Avec mes collègues Thierry Witsel et Eddy Fontaine nous avons passé un peu de temps à la Fabrique Circuit Court (FCC) de Suarlée. Il s’agit d'une coopérative faîtière qui regroupe plusieurs entreprises installées sur le site dont une légumerie, une bocalerie, un abattoir de volaille ou encore un atelier de boucherie-charcuterie.

La Coopérative Paysans-Artisans rassemble des agriculteurs, des artisans-transformateurs et des consommateurs-citoyens et a pour but de soutenir et promouvoir les producteurs locaux et artisanaux engagés dans une démarche de qualité. 

Avec ses différents ateliers de transformation et ses espaces de stockage, ce site de Suarlée est une réelle plus-value pour le modèle de circuit court alimentaire développé par Paysans-Arstisans. 

Nous en avons profité pour visiter également l’entrepôt d’ Ethiquable Benelux qui se trouve dans le même bâtiment.  

Consommons local et de saison, soutenons les agriculteur.trices et privilégions une alimentation de qualité, diversifiée et goûteuse.  

En tout cas, comme coopératrice de Paysans Artisans et consommatrice, j’y crois depuis le début. Pourquoi pas vous ?